Перепелиное гнездо
27 января 2008
300 грамм говядины, репчатый лук, 3 яйца, картофель( три штуки , майонез, 1морковь(вареная)
Салат хорош тем что готовится быстро, не нуждается в большом кол-ве продуктов и, как ни странно, всем нравится.
Мясо отварим и и накрошить по волокнам, которое появятся после его варки так, чтобы получились тонкие "палочки", выложим в большую, не очень глубокую талелку. Картошку нарезаем соломкой и пожарить. дадим остыть, положим на мясо, пропитаем майонезом этот слой. Лук нарезаем полумесяцем (кольца разделим на две половины), белок от яйца порежем также, выложим в талелку, снова пропитаем майонезом.
выкладываем нужно так, как будто вьете гнездо (ямкой).
Вареную морковь потереть на терке, смешаем с желтком, можно, если есть, добавим тертых грецких орехов. Из этой массы скатаем "перепелиные яйца" - они будут желтые и пестрые. "Подкинуть" их в гнездо и забросать зеленью. Ставьте на стол как сюрприз.
Приятного аппетита!!!